4.2.7 Збирання врожаю

Урожайність соняшнику залежить від строку збирання, який визначають за ступенем стиглості та вологістю насіння [4, стор. 163-165]. Залежно від погодних умов урожай починають збирати через 7 – 10 днів після обробки посівів хлоратом магнію і через 5 - 6 днів – реглоном. За цей час на оброблених полях вологість насіння знижується до 12 – 15 %. Збирають соняшник у фазі господарської стиглості, коли рослин з жовтими і жовтобурими кошиками в посівах становить 12 – 16 %, а з бурими й сухими –  85 - 88 %. У Степу починають збирати соняшник при середній вологості насіння 12 – 14 %, у Лісостепу – 16 - 18 %.

Гібриди достигають дружно, особливо після обробки рослин десикантами. Тому збирання їх починають при вологості насіння 17 – 19 %, а у вологу осінь – 20 - 22 %.

За 2 - 3 дні до початку збиральних робіт поле обкошують і
розбивають на загінки, прокладають транспортні й розвантажувальні магістралі.

Визначення оптимального терміну збирання. Оптимальний термін збирання має велике значення для ефективного вирощування соняшнику. Визначити його не так легко, оскільки насіння і корзинка дозрівають по-різному. Фаза дозрівання соняшнику триває кілька тижнів. Насіння швидше втрачає вологість, ніж частини кошика (рис. 4.10). За хороших умов дозрівання насіння, втрачають 1,2 ... 1,6% вологості / день. Вологість насіння знижується протягом чотирьох тижнів приблизно від 60 до 10%. На противагу цьому дно кошика зберігає вологість 80 ... 85% до тих пір, поки не засохне стебло (буре стебло). Дно кошика висихає помітно тільки тоді, коли вологість насіння вже становить 28 ... 25%.

З моменту фізіологічної стиглості, яка досягається при вологості насіння близько 25%, маса тисячі насінин і вміст в них масла більше не підвищуються. Частини кошика мають вологість приблизно на 25 ... 50% вище, ніж насіння, тому при проході через збиральний комбайн насіння може знову стати вологими.

Збирання можна починати при вологості насіння < 20%, що визначається за побурінням тильної сторони кошика; стебло в цей час ще зелене. Якщо вологість насіння вище, збирання ускладнюється, зібраний ворох містить багато домішок, насіння важко відділяються від кошика. При 15% вологості насіння соняшник збирається з найменшими втратами. При вологості насіння < 15% необхідно негайно зібрати соняшник, так як швидко ростуть втрати від самоосипання і пошкодження птахами. Доцільно провести пробний обмолот і визначити вологість насіння.

Кошики з великим діаметром, а також пошкоджені, особливо сірою гниллю, дозрівають повільніше, ніж кошики меншого розміру. Здоровий, рівномірний стеблостій з кошиками середнього розміру дає найменші втрати врожаю при збиранні.

Сухе й очищене насіння калібрують, що забезпечує висівання заданої кількості насіння у рядки і позбавляє від необхідності проривати рослини. Для тривалого зберігання посівного насіння соняшнику його вологість має бути не більшою7 – 8 %.