1.1.6 Харнактеристика сортів озимої пшениці
Ключові слова: озима пшениця, селекція, сорт, пластичність, урожайність, якість зерна, вимоги до умов середовища, морозостійкість, посухостійкість, районування.
Анотація: узагальнена інформація про сорти озимої пшениці, районовані в Україні.
Сорт Коломак 3. Пшениця м'яка. Різновидність еритроснермум. Середньостиглий. Колос солом'яно-жовтий, призматичний, щільний. Зернівка червона, нзшввидовженз, борідка середня. Урожайність— 44,9—58 ц/га. Зимостійкість - 4,3—4,7 бала. Стійкість протії вилягання — 4,8 бала, обсипання — 4,8,посухи — 4,2 бала. Ураженвсть борошнистою росою — 10,6—20,5 %, бурою іржею — 15,1—21,8, фузаріозом— 5,0—8,6 %. Вміст білка — 11,5—13,9 %, клейковили — 24,1—29,2%. Маса 1000 зерен — 40,4—45,1 г.
Загальна хлібопекарська оцінка — 3,7—-4,5бала. Рекомендований для вирощування в Степу, Лісостепу і на Поліссі.
Альбатрос одеський. Пшениця м'яса. Різновидність єретроспермум. Рослини заввишки 75—108 см. Колос циліндричний, завдовжки 9— 11 см, середньощільний, вегетаційний період — 287—303 дні. Стійкість проти вилягання — 3—5 балів, зимостійкість 4—-5 балів. Придатний для вирощування за інтенсивною технологією. Борошномельні та хлібопекарські якості добрі Аміяні Вміст білка — 13,6—14,6 %, сирої клейковини — 28.4-29,3 %. Маса 1000 зерен — 33,7—44,7 г. Загальна хлібопекарська оцінка — 4—4,5 бала. Рекомендований для вирощування в Степу і Лісостепу.
Вимпел одеський. Пшениця м'яка. Різновидність лютес. Ранньостиглий. Кущ нагаврозлогий, стебло тонке, пусте, пружне. Колос циліндричний, білий, завдовжки 8—9 см, середньої щільності. Зернівка середньої крупності, червона, напіввиражена, боріздка ока. Морозостійкість середня — вище середньої. Урожайність — 56,6 на богарних і 69 ц/га на зрошуваних земдях. Маса 1000 зерен— 41,5—42,4 г. Рекомендований дня вирощування в Степу і Лісостепу
Тіра. Пшениця м'яка. Різновидність еритроспермум. Середньоранній. Колос coлом'яно-жовтий, призматичний, середньої щільності. Зернівка яйцеподібна, Маса1000зерен — 37,4—41 г. Уржайність — 46,4—54,9 ц/га. Вміст білка —11,7—14,3, клейковини — 25,0—29,1 %, хлібопекарська,оцінка — 3,6 -4,8 бала. Стійкість проти вилягання — 4,9 бала, ураженість борошнистою росою— 12,6—19,2 %. Рекомендований для вирощування в Степу, Лісостепу і на Поліссі.
Українка одеська. Пшениця м'яка. Різновидність еритроспермум. Середньоранній. Колос циліндричний або злегка веретеноподібний, білий, завдовжки 8—9см, більш щільний у верхній частині. Зернівка середньої величини, червона. Маса1000 зерен 40,3—44,6 г. Урожайність — 51,0—61,5 ц/га. Стійкість проти вилягання — 4,8 бала. Ураження борошнистою росою 1,4—5,6 %г бурою іржею — 4,4—6,9, фузаріозом — 1-3,2 %. Рекомендований для вирощування в Степу, Лісостепу і Поліссі.
Одеська 161. Пшениця м'яка. Різновидність еритроспермумі Ранньостиглий. Форма куща напівстояча, стебла міцне, просте, середньої товщини. Листки світло-зелені, не опушені, колос циліндричний, до верху звужений. Зернівка середня за розміром, видовжено-овальна, червона, морозостійкість вище середньої. Урожайність — 52,8—64,5 ц/п. Маса 1000 зерен — 41—44 г. Стійкість проти вилягання 4,3—4,8 бала. Ураженість борошнистою росою — 2,6—6,8 %. Рекомендований для вирощування в Степу, Лісостепу і на Поліссі.
Юна. Пшениця м'яка. Різновидність лютесценс. Висота рослин — 73 см. Стебло середньої товщини, міцне.Листки середні за довжиною, світло-зелені. Колос призматичний білий, завдовжки 9—11 см, .безостий. Зерно червоне, напівкругле, Маса 1000 зерен - 40 г. Урожайність — 57,5ц/га. Зимостійкість — 4 бали, стійкість проти вилягання —г 4 бали. Рекомендований для вирощування в Степу і Лісостепу.
Спартанка. Пшениця м'яка. Різновидність лютесценс. Сходи темно-зелені. Рослини заввишки 49—100 см. Стебло пусте з помірним восковим нальотом. Колос веретеноподібний, середньої довжини і щільності. Зерно овально-видовжене, крупне. Маса 1000 зерен— 35,1-^-45,4 ґ. Середньоранній. Вегетаційний період — 242—296 днів. Стійкість проти обсипання зерна — 4,5—5 балів. Вміст білка — 13,8—15,3, сирої клейковини - 28,4—32,2 %. Загальна хлібопекарська оцінка — 3,5—3,9 бала. Урожайність зерна — 45,1—61,5 ц/га. Рекомендований для вирощування в Степу і Лісостепу.
Донецька 46. Пшениця м'яка. Різновидність лютесценс. Сходи світло-зелені. Соломина пустотіла з помірним восковим нальотом. Листки світло-зелені, вузькі, короткі з слабким восковим нальотом. Колос короткий, середньощільний. Зерно овальної форми, середнє за величиною. Маса 1000 зерен — 38,2—44,1 г. Середньоранній. Зимостійкість середня.
Стійкість проти посухи та обсипання така сама, як у стандартного сорту. Борошномельні та хлібопекарські якості добрі. Вміст білка — 14,4, сирої клейковини — 30,2 %. Загальна хлібопекарська оцінка — 4,1 бала. Урожайність — 52,4— 63 ц/га. Рекомендований для , вирощування в Степу і Лісостепу.
Білоцерківська 198. Виведений на Білоцерківській дослідно-селекційній станції. Сорт середньо стійкий до обсипання і вилягання. Сорт середньостиглий, дозріває за 280-305 днів. Зимостійкість середня і вище середньою. Посухостійкість хороша. Ураженість жовтою і стебловою іржею нижче середньою, бурою іржею - середня і вище середньою, запорошеною головнею - слабка. Гессенською мухою ушкоджується слабо, пильщиком середньо і вище середнього. Хлібопекарські якості хороші. Врожайність висока.
Миронівська 264. Сорт отриманий на Миронівській селекційно-дослідній станції. Сорт стійкий до обсипання. Сорт середньостиглий, дозріває одночасно з Білоцерківською 198. Зимостійкість середня і вище середньою. Посухостійкість хороша. Ураженість хворобами: бурою іржею, запорошеною головнею - слабка, жовтою іржею - слабка і середня. До пошкоджень гессенською мухою стійкий. Хлібопекарські якості хороші. Врожайність висока.
Одеська 51. Сорт середньостиглий, серендньорослий, висота рослин становить 110 – 120 см. Колос веретеноподібний, довжина його 9 – 10 см, дуже щільний. Зерно червоне , крупне, яйцеподібне. Сорт морозостійкий, жаростійкий та посухостійкий. Стійкий до пригнічення барянами, має високу кущистість. Вміст клейковини становить 28-30 %, білку 14, - 14,5. Високоврожайний, середня врожайність 57,6 ц/га.
Миронівська 808. Колос білий, неопушений, безостий (у верхній частині колосся спостерігаються остевидні утворення до 2—3 см довжиною); зерно червоне. Сорт середньостиглий; вегетаційний період (від сівби до воскової стиглості) становить 308—312 днів , крупнозерний сорт, вага 1000 зерен у середньому становить 38—48 г За стійкістю проти осипання переважає Білоцерківську 198 і Миронівську 264, але поступається Безостій 1.
В несприятливих умовах перезимівлі сорт показав високу зимостійкість — процент рослин, що збереглися після перезимівлі, становив 69,3%, або на 13,5% більше Білоцерківської 198 і на 26,6% більше сорту Миронівська 264. Недоліком сорту Миронівська 808 є недостатня посухостійкість і схильність до запалу зерна в посушливих умовах.
При штучному зараженні сорт сприйнятливий до твердої сажки. Шведською мухою в більшості випадків і пошкоджується в роки її великого поширення.
Селянка. Сорт відноситься до сильних пшениць. Рослини низькорослі, висота 71 – 90 см. Середньорання. Зимостійкість, посухостійкість та жаростійкість стандартні. Добре переносить весняні заморозки. Має високу кущистість. Сорт універсальний, стійкий до умов навколишнього середовища.
Зерно високої якості: вміст білку 14,1 %, клейковини – 28,6 %. Середній врожай 70,1 ц/га.
В Україні рекомендовані для вирощування також сорти м'якої озимої пшениці: Порада, Харківська 90, Горбі, Донська напівкарликова, Збруч, Находка, Обрій, Одеська напівкарликова, Ольвій, Фантазія одеська, Херсонська остиста, Ювілейна 75; твердої озимої пшениці: Парус, Айсберг одеський, Корал одеський, Алий парус.