Шутливое выражение «из чего мы состоим – из того, что мы едим» - вполне объективно. Но едим мы всего 3 раза в сутки, а дышим постоянно. Поэтому было бы правильнее сказать и так: «из чего мы состоим – из того, чем мы дышим».